Der Unterricht an unserer Schule richtet sich nach einem kompetenzorientierten Lehrplan. Wir fördern als berufsbildende Schule in unseren verschiedenen Ausbildungen praxis- und realitätsnahe berufliche Handlungskompetenzen, sowie die Allgemeinbildung. Darunter verstehen wir das wirksame Zusammenspiel von fachlichen Kenntnissen, von methodisch organisatorischen Fertigkeiten sowie von sozialen und kommunikativen Fähigkeiten in zwei Landessprachen (Deutsch/Italienisch). Diese wenden die Studierenden in der Ausübung ihres zukünftigen Berufes an, um professionell und situationsgerecht zu handeln.

Die Grundlage für unsere Unterrichtstätigkeit bildet die Lernfelddidaktik. Unsere Lerninhalte sind themenbezogen aufeinander abgestimmt und in Lernfeldern organisiert.  Neben einer fachtheoretischen Ausbildung wird auch vermehrt die Persönlichkeitsentwicklung der Lernenden in den Mittelpunkt gestellt. Die Lernenden sollen dahingehend begleitet und unterstützt werden, zukünftigen Herausforderungen des Berufsalltags professionell zu begegnen.

Zu unseren Ausbildungen wird ein breitgefächertes Weiterbildungsprogramm mit Kursen, Lehrgängen und Zusatzqualifikationen angeboten.